CONCURSO

Con motivo de la celebración de la VII Feria de la Trufa que se celebrará en Abejar, durante los días 21 y 22 de Febrero, la Comisión Organizadora le invita a participar en el VII Concurso Gastronómico de la Trufa.

BASES

1. Podrá inscribirse toda persona profesional del ramo de la Hostelería y Restauración.

2. La inscripción será gratuita para todos los participantes.

3. Se admitirá únicamente un plato por persona.

4. Los participantes dispondrán de horno eléctrico, microondas y cocina para preparar los platos o ultimar detalles en los mismos. El resto de material será aportado por los participantes.

5. Cada participante dispondrá de 25 minutos para elaborar el plato o ultimar algún tipo de detalle.

6. Los participantes deberán presentar 2 platos: el primero para degustación por los miembros del jurado con 4 ó 5 raciones en función del número, y el segundo para exposición.

7. Se valorará: Degustación (de 0 a 20 puntos), Presentación (de 0 a 10 puntos) y Originalidad (de 0 a 10 puntos).

8. Cada plato irá acompañado solamente de un Título que será conocido por los miembros del Jurado en el momento de presentación del plato, sin que se conozca el autor del mismo.

9. La falta de puntualidad en la presentación de los platos será motivo de descalificación.

10. El fallo del jurado será inapelable.

11. Los concursantes están obligados a acatar las anteriores bases.

http://www.alberguedeabejar.com/feriatrufa/principal.html